こんにちは、しょうたろうです。 梅干し用の赤紫蘇をスーパーで見かけたので、3袋ゲットしました。 赤紫蘇は出回る時期が限られているので、見つけ次第購入です。 梅干し用の赤紫蘇は大体 水洗いと茎の除去 あ国産 赤しそ漬 400g×2袋 (合計 800g)全国送料無料 しそ もみしそ しその葉 赤紫蘇 梅漬用 しょうが漬用 1袋（400g）で青梅2キロ用 しそ漬け梅干し 妊活ウムリンで話題のグループ会社 紀州ほそ川製造元 1,050 円 送料無料 10ポイント (1倍) 5 (4件梅干しに、赤しそジュースに！ 色づきがよいと大評判の赤しそです。産地直送で鮮度抜群！。赤しそ 葉 5kg 束 梅干し用 赤紫蘇ジュース用 福岡県芦屋産
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梅干し用 紫蘇- 紫蘇をきれいに洗ったらひとつまみの塩をまぶしてゴシゴシと揉み込みます。 揉み込むと紫蘇の水分と一緒に泡が立ってきますので、その水分も泡も捨てます。 2を3回ほど繰り返します。 しっかり絞った紫蘇を塩漬けしている梅の上に乗せます。梅干し用の赤しそです。 もみ赤紫蘇は生の紫蘇（農薬不使用の赤紫蘇で太い茎は除いております）約700gを海水塩と梅酢で漬けこんだものでございます（もみ赤紫蘇500g）。 普通、梅の10分の1の赤しそが必要です。 ×紫蘇ジュースにはご利用いただけません。
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梅干しはまさに塩梅 6月下旬から7月上旬にかけて赤紫蘇が出回ってきますので、これで梅に色をつけます。 その後、7月下旬の梅雨明けを待って土用干しをする、というのが梅干し作りの流れです。 赤紫蘇は漬物にも使えるので種まきして育てるのもお 梅干しの赤い色の元の赤紫蘇。 ふっくら柔らかい梅干しと、赤く美味しそうな色合いにするには、紫蘇を入れるタイミングはいつがいい？ 今年も梅干し漬け中。 梅干しを漬けると上がってくる梅酢の使い方や梅干しと梅酢の保存方法や賞味期限を含めて画像を交えながらお伝え
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